Sempre sota la visió d'una empresa familiar, volem que a La Pedrera tothom s'hi trobi a gust.
És per això que a la nostra carta s'hi poden trobar des de plats tradicionals com la graellada de verdures amb romesco i l'ànec amb pometes; |
 |
|
fins a propostes més agoserades com el carpaccio de tomàquet amb gelat d'anxoves del Cantàbric, el filet de vedella al foie o el bacallà a la mel i dàtils. |
| No us podeu oblidar de consultar-hi els nostres suggeriments de temporada en els que convergeixen tradició i innovació: una selecció de productes autòctons del Garraf - sempre acreditats per l'Associació Slow Food Garraf |
 |
 |
i un procés culinari molt creatiu donen resultats d'un gran èxit entre els nostres comensals, com poden ser els profiterols de carxofa del Garraf amb roquefort. |
| La carta de postres, amb plats d'autèntica artesania, és parada obligatòria i totalment recomanable per a tot tipus de paladars:25 propostes de postres que segur satisfaran tant als més llaminers |
 |
 |
com aquells que prefereixin un postre més digestiu però original.Carpaccios de fruites amb gelats, delícies de coco amb xocolata o el Pecat de La Pedrera en són sols uns exemples. |
